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Et la vache dans tout ça ?

3,3 millions d’euros attribués à « Leche » un programme de recherche européen sur 4 ans pour établir le lien entre les origines de l’élevage laitier au néolithique et la capacité des hommes à digérer le lait à l’âge adulte, c’est formidable, surtout que la plus grosse partie de cet argent va financer les salaires de jeunes chercheurs.   ☞ suite