Planète Nièvre : Fêtes et festin

Noël, célébré maintenant par tous, croyants comme athés, est devenue la grande kermesse de la société de consommation. On se doit de festoyer de mets chers et gras, à s’en rendre malade d’autant plus sûrement si on consomme de la nourriture industrielle. Heureusement, aujourd’hui, nous sommes de plus en plus nombreux à désirer vivre les fêtes de fin d’année autrement et à opter pour des fêtes responsables. On ne se prive pas, au contraire, on se fait du bien ! On ne renonce pas forcément au menu traditionnel qui nous évoque plein de souvenirs, mais on le revisite en un peu plus sain, plus léger et plus digeste. Et puis, quand on réfléchit bien à ce qu’on achète, on est moins tenter de jeter et de gaspiller.
Avec la participation d’Anthony Simon de la ferme des Desrues à Dornes.

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